Đào tạo kỹ năng bán hàng và tư vấn menu cho đội ngũ phục vụ
Đào tạo kỹ năng upselling và tư vấn bán hàng ngành dịch vụ tại Việt Nam. Hướng dẫn nhân viên am hiểu menu, gợi ý tinh tế và bán hàng dựa trên trải nghiệm. Chương trình được thiết kế chuyên biệt cho khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng và các doanh nghiệp dịch vụ tại Việt Nam nhằm nâng cao sự đồng nhất, thái độ phục vụ và kỷ luật vận hành.
Thu hẹp khoảng cách giữa quy trình trên giấy và thực hành trên sảnh
Nhân viên phục vụ thường coi việc ghi order là thao tác máy móc, bỏ lỡ những cơ hội tự nhiên để gợi ý đồ uống đi kèm, món khai vị đặc trưng hoặc nâng cấp khẩu phần. Việc chèo kéo gượng ép khiến khách khó chịu, trong khi thụ động lại làm lãng phí giá trị thực đơn.
IHA Vietnam cung cấp giải pháp đào tạo thực hành theo tình huống trực tiếp tại cơ sở kinh doanh của bạn. Chương trình chú trọng vào thói quen công việc chuẩn mực, giao tiếp rõ ràng và tác phong chuyên nghiệp.
Tại Sao Doanh Nghiệp Chọn Hợp Tác Với IHA Vietnam
- check_circle Đào Tạo Thực Hành Trực Tiếp: Không giảng dạy lý thuyết suông. Nhân viên được luyện tập tình huống thực tế ngay tại sàn làm việc.
- check_circle Điều Chỉnh Theo Thương Hiệu: Nội dung bài học xây dựng dựa trên menu, đối tượng khách và ca làm việc thực tế của bạn.
- check_circle Lịch Học Linh Hoạt: Tổ chức trực tiếp tại nhà hàng, khách sạn để giảm thiểu tối đa ảnh hưởng đến giờ vận hành.
Chương trình dành cho những ai
Thiết kế cho các mô hình kinh doanh dịch vụ mong muốn chuẩn hóa đội ngũ nhân sự
Nhân Viên Bàn & Trưởng Ca Nhà Hàng
Gợi ý rượu đi kèm, món ăn đặc biệt trong ngày và món tráng miệng với sự hào hứng chân thành.
Nhân Viên Bar & Đồ Uống
Tư vấn các loại đồ uống cao cấp, cocktail đặc trưng và thức uống sáng tạo.
Lễ Tân Khách Sạn & Chăm Sóc Khách
Giới thiệu nâng cấp hạng phòng, dịch vụ nhà hàng và tiện ích nghỉ dưỡng phù hợp.
Nhân Viên Quán Cà Phê & Bánh ngọt
Gợi ý thêm topping, kết hợp bánh ngọt và sản phẩm cà phê đóng gói.
Các chuyên đề đào tạo thực hành
Các module bài học cấu trúc bài bản hướng tới ứng dụng công việc ngay sau khi học
Am Hiểu Thực Đơn & Tự Tin Sản Phẩm
Nắm vững thành phần, kỹ thuật chế biến, đặc trưng hương vị và món điểm nhấn của bếp.
Kỹ Thuật Tư Vấn Dựa Trên Nhu Cầu
Đặt câu hỏi gợi mở sở thích của khách và đề xuất lựa chọn phù hợp nhất.
Thời Điểm Tư Vấn Tinh Tế
Nhận biết chính xác khoảnh khắc thích hợp trong hành trình phục vụ để đưa ra lời gợi ý.
Gợi Ý Món Ăn Kèm & Đồ Uống Phù Hợp
Tư vấn đồ uống, món phụ và đồ tráng miệng giúp nâng tầm hương vị bữa ăn.
Ngôn Từ Mô Tả Hấp Dẫn
Sử dụng từ ngữ gợi hình, gợi vị thay vì các từ chung chung như 'ngon' hay 'tốt'.
Câu Hỏi Thường Gặp
Nhân viên có bị gượng ép hay giống như đọc kịch bản sau khi học không?
Không. Khóa học tập trung vào sự hiểu biết thực đơn chân thật và tư vấn tự nhiên chứ không học thuộc lòng kịch bản ép bán.
Khóa học có cam kết tăng doanh thu hay doanh số cụ thể không?
Không. IHA Vietnam tập trung hoàn toàn vào việc nâng cao năng lực thực hành và chất lượng trải nghiệm. Kết quả kinh doanh phụ thuộc vào quản lý, giá và vận hành của doanh nghiệp.
Có thể đào tạo nhân viên theo thực đơn mùa mới không?
Có. Các bài luyện tập có thể được xây dựng theo danh mục món mới chuẩn bị ra mắt của bạn.
Khám Phá Các Dịch Vụ Đào Tạo Liên Quan
Giải pháp nâng cao năng lực nhân sự toàn diện cho doanh nghiệp dịch vụ
Cùng IHA tìm hiểu nhu cầu của đội ngũ bạn
Chia sẻ với IHA về cơ sở kinh doanh, quy mô đội ngũ và ưu tiên đào tạo. IHA sẽ xem xét yêu cầu vận hành và thảo luận phương án đào tạo phù hợp.
Lưu ý: Phạm vi và lịch đào tạo tùy thuộc vào thỏa thuận thực tế. Đăng ký tư vấn không tạo ràng buộc hợp đồng.